Mandragora Contact

Jewish restaurant Mandragora

ul. Rynek 10
Old Town, Lublin

Monday – Thursday and Sunday:
12:00 – 22:00
Sabbath / Friday – Saturday:
12:00 – 24:00
See opening hours on holidays

Reservations (by phone only)

+48 81 536 20 20
The confirmation of the booking confirmation is sms feedback. Reservations are made for free tables.

mandragorarestauracja@gmail.com

Projekt współfinansowany ze środków KPO

Restauracja Mandragora realizuje projekt pn. „Wzrost konkurencyjności przedsiębiorstwa IZABELA KOZŁOWSKA-DECHNIK MANDRAGORA poprzez dywersyfikację działalności i rozszerzenie zakresu usług w sektorze HoReCa”, współfinansowany w ramach programu Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności, Inwestycja A1.2.1. Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności.

Celem projektu jest zwiększenie konkurencyjności przedsiębiorstwa poprzez rozszerzenie dotychczasowej działalności gastronomicznej oraz wprowadzenie nowych form sprzedaży i obsługi klientów. Projekt odpowiada na potrzebę dywersyfikacji działalności w sektorze HoReCa, w szczególności poprzez rozwój oferty produktów typu street food, sprzedaży mobilnej, sprzedaży na wynos oraz usług cateringowych.

W ramach przedsięwzięcia zaplanowano wdrożenie nowych produktów gastronomicznych, zakup nowoczesnych urządzeń i wyposażenia, rozwój mobilnego punktu gastronomicznego oraz zastosowanie rozwiązań cyfrowych usprawniających proces obsługi zamówień i sprzedaży. Projekt obejmuje także działania służące poprawie efektywności organizacyjnej, ograniczeniu kosztów operacyjnych oraz bardziej elastycznemu reagowaniu na potrzeby różnych grup klientów.

Realizacja projektu pozwoli Mandragorze poszerzyć zakres świadczonych usług, dotrzeć do nowych odbiorców, zwiększyć odporność przedsiębiorstwa na zmiany rynkowe oraz rozwijać działalność w sposób bardziej nowoczesny, dostępny i dostosowany do aktualnych trendów w gastronomii. We wniosku wskazano, że przedsięwzięcie zakłada m.in. dywersyfikację działalności firmy poprzez wdrożenie nowych produktów, rozwój food trucka / mobilnego punktu gastronomicznego oraz wdrożenie rozwiązań cyfrowych wspierających sprzedaż i obsługę klienta.

Projekt wpisuje się również w założenia zielonej i cyfrowej transformacji, ponieważ obejmuje wykorzystanie nowoczesnych urządzeń gastronomicznych, usprawnienie procesów biznesowych oraz wdrożenie narzędzi wspierających sprawniejszą, bardziej zautomatyzowaną i efektywną obsługę klientów.